生蚝煎鸡蛋

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今天第一次做生蚝，用鸡蛋煎着吃，味道还不错哦。我们中国人的胃还是比较娇弱的，不敢冒险的去尝试吃生的生蚝，还是做熟了吃的放心哈。

生蚝煎鸡蛋的用料

生蚝肉 500克 鸡蛋 4个
葱花 适量 油 少许
盐 少许

生蚝煎鸡蛋的做法

生蚝煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

生蚝清洗干净，沥干水分备用。
生蚝煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

水烧开，放入生蚝焯水一分钟捞出沥干水分备用。
生蚝煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

这就是处理好的生蚝。
生蚝煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐打散，备用。
生蚝煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅烧热倒入适量的油，放入生蚝煎制两面金黄。
生蚝煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入一勺盐翻炒均匀。
生蚝煎鸡蛋的做法图解7

步骤7

把打散的蛋液淋在生蚝上。
生蚝煎鸡蛋的做法图解8

步骤8

待蛋液稍微凝固，翻面再煎一下，煎制两面金黄色。
生蚝煎鸡蛋的做法图解9

步骤9

起锅前加入适量的葱花和少许鸡精调味即可。
生蚝煎鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解11

步骤11

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解13

步骤13

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解14

步骤14

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解15

步骤15

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解16

步骤16

成品图
生蚝煎鸡蛋的做法图解17

步骤17

成品图

生蚝煎鸡蛋的烹饪技巧

生蚝本身有一点儿咸味儿，要把握好盐的用量。不喜欢鸡精味道的也可以不放哦。不过个人觉得还是放一丢丢鸡精味道更好，更鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

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分类： 无水印 煎 咸 快手菜 懒人菜

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