十分钟卤豆腐(含卤汁做法)
由于烹饪时间短,最大程度保持
❤️低卡
❤️低糖
❤️低盐
❤️高蛋白质
健身者可用椰子油
对豆腐不挑剔
可举一反三的菜谱
在美帝的大农村想吃个卤味,又贵又花时间还要开车。
特别是晚上,店家都关门了,想吃卤味怎么办呢?
此道卤豆腐热量150~300卡路里左右。
豆腐150卡(满满一饭盒,16块);
往最多里估算,油煎时候吸收到豆腐里的部分以及被吸收的调料150卡。
饱腹感强,爽口美味。
耗时可长可短,步骤简单。
一起来试试吧
原料:
豆腐,油,卤汁。
卤汁做法:
盐2桌匙,糖1桌匙,生抽6桌匙,老抽1桌匙,五香包(八角2颗,香叶4片,桂皮4厘米,红花椒2撮,青花椒1撮,喜辣可加红干椒适量碾碎),过滤水1升。
全部混合,煮沸后加盖继续煮10分钟,关火待取。
楼主喜淡,口味重的伙伴,可尝一下,若淡,继续开盖煮片刻至合适口味即可。
卤汁做法同样可用于做五香蛋,卤牛肉等。
卤豆腐的做法
卤豆腐的烹饪技巧
防爆油烫伤小技巧:豆腐平铺后,开中大火加盖,听到油爆声1分钟后小火,油爆声停止后,开盖翻面,如此反复至双面金黄,差不多翻两次就差不多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-08-14
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