私厨 干炸猪肉丸

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霁丶雨晴
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干炸猪肉丸的用料

五花肉馅 750克 鸡蛋 四个
姜 一块 花椒 少许
八角 适量 盐 适量
味精 少许 鸡粉 少许
十三香 适量 淀粉 适量
面粉 适量 生抽 少许

干炸猪肉丸的做法

私厨 干炸猪肉丸的做法图解1

步骤1

花椒 大料 煮开 放凉备用
私厨 干炸猪肉丸的做法图解2

步骤2

肉馅中加入花椒大料水 姜末 盐 味精 鸡粉 生抽 顺时针搅拌 搅拌均匀
私厨 干炸猪肉丸的做法图解3

步骤3

然后加入鸡蛋 打散继续搅拌 搅拌匀匀 加入面粉和淀粉 继续顺时针搅拌上劲 如图
私厨 干炸猪肉丸的做法图解4

步骤4

油温三成热 依次下入团好的丸子 待丸子颜色金黄漂起 捞出
私厨 干炸猪肉丸的做法图解5

步骤5

炸好的丸子配上椒盐 就可以立即食用了 （也可以把炸好的丸子放一碗中 加入少许生抽 盐 丸子上面放 姜片 葱 花椒 干辣椒 加开水没过丸子 放入蒸锅 上汽蒸15到20分钟 好吃的丸子笼碗就做好了）

干炸猪肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-18

©本菜谱的做法由 霁丶雨晴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 快手菜 荤菜

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