山药豆腐羹

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昨天剩了点南瓜头，今天拿来做羹吃

山药豆腐羹的用料

铁棍山药 半根 豆腐 1块
瘦肉丁 150g 清水 适量
蘑菇 适量 南瓜头 2个
姜 适量 盐 适量

山药豆腐羹的做法

山药豆腐羹的做法图解1

步骤1

食材洗干净，我用的这种蘑菇做出来口感比较好，也很鲜
山药豆腐羹的做法图解2

步骤2

南瓜头（这是没长好的南瓜） 市场上很少卖 很嫩很好吃
山药豆腐羹的做法图解3

步骤3

瘦肉飞水
山药豆腐羹的做法图解4

步骤4

全部切丁
山药豆腐羹的做法图解5

步骤5

铁棍山药切成小丁
山药豆腐羹的做法图解6

步骤6

生姜丁炝锅炒香
山药豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入肉丁炒香
山药豆腐羹的做法图解8

步骤8

加入南瓜丁炒香 然后加水
山药豆腐羹的做法图解9

步骤9

将剩余食材倒入锅中煮沸，加水淀粉勾芡，出锅前加入适量盐。
山药豆腐羹的做法图解10

步骤10

完成啦

山药豆腐羹的烹饪技巧

蘑菇要经过高温才能散发出鲜味，所以建议多煮一会哦，也不用再放味精或者鸡精了。 肉丁建议多炒一会，煸出香味。 自己想吃什么都可以往里面加，比如午餐肉，火腿什么都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 螺蛳粉cnfg 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 汤 炒锅

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