彩虹慕斯蛋糕

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彩虹慕斯蛋糕的用料

淡奶油 200g 酸奶 210g
细砂糖 20g 细砂糖 20g
黄油 35g 吉利丁片 2片
消化饼干 75g 水 70g
食用色素 4色

彩虹慕斯蛋糕的做法

彩虹慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪成小片加水泡软 微波炉叮30秒 化成液体备用
彩虹慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

消化饼干压碎 压成粉末
彩虹慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油微波炉叮30秒溶化成液体
彩虹慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

饼干末倒入六寸活底模具中倒入黄油搅拌均匀
彩虹慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

压实黄油饼干底 放入冰箱冷藏备用
彩虹慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

酸奶加20g糖
彩虹慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀至糖全部融化 加入吉利丁液搅匀
彩虹慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖打发至出现纹路即可
彩虹慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

将打发的淡奶油分几次加入酸奶液中 刮刀拌匀
彩虹慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

慕斯液分成五分 四份分别滴入色素
彩虹慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
彩虹慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

分层将彩色慕斯液倒入做好饼底的模具中 我的是小朋友自己弄得 如果是大朋友 每个颜色都是从中心倒入 成品效果会更好 一圈一圈的
彩虹慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

保鲜膜封好放入冰箱冷藏四小时以上就可以享用了

彩虹慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载

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