蔬菜厚蛋烧

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作为一个新手妈妈，想让宝宝吃的更好更健康，于是自己不断升级打怪，学做菜学烘焙，今天这款厚蛋烧手成人版。因为宝宝还没有到可以吃全蛋的年龄，所以，先做一个成人版，让宝爸试试，方便以后给宝宝吃。

蔬菜厚蛋烧的用料

菠菜 一根 自制虾皮粉 一小把
盐 适量 鸡蛋 4个
火腿肠或肉松 花生油（刷锅） 适量

蔬菜厚蛋烧的做法

蔬菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入自制虾皮粉（虾皮粉可以补钙哦）加入肉松或者火腿肠。根据个人喜好。宝宝吃建议加肉松。火腿肠是简易版本啦。
蔬菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

菠菜盐水洗后切碎
蔬菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

菠菜加入蛋液，打散搅匀
蔬菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

厚蛋烧锅涂薄薄一层油，烧热
蔬菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

往锅中倒入薄薄一层蛋液，凝固后从一头卷起，靠在锅边不取出
蔬菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

开始下一张。凝固后从上一张蛋饼往另一个方向卷。来回一共3-4层。
蔬菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

卷好后暂时不关火，稍微等2分钟再出锅。
蔬菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

我做的是四个蛋的，可以做如图厚度的两个。出锅后稍等一分钟切盘。
蔬菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

切1.5cm左右款。松软的厚蛋烧
蔬菜厚蛋烧的做法图解10

步骤10

完美。

蔬菜厚蛋烧的烹饪技巧

给小宝宝吃的话可以做蛋黄版，一岁以上宝宝可以吃全蛋。加鱼肉松等肉松类比较好，虾皮粉是自己打的，专门选了淡水虾皮，补钙佳品哦。蔬菜可以加青菜啊，青豆啊根据个人喜好。 过一定要涂一层薄薄的油，烧热。每层蛋饼尽量薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-22

©本菜谱的做法由 宝拉在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 煎饼 饼 主食

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