玫瑰鲜花饼

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玫瑰鲜花饼的用料

（油皮材料）中筋面粉 170g （油皮材料）猪油 50g
（油皮材料）细砂糖 10g （油皮材料）热水 75g
（油酥材料）低筋面粉 108g （油酥材料）猪油 54g
（馅料）玫瑰酱 400g （馅料）熟糯米粉 20g
（表面装饰）红色素 少许

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法图解1

步骤1

油皮和油酥分别揉成团。
玫瑰鲜花饼的做法图解2

步骤2

各分成16份。
玫瑰鲜花饼的做法图解3

步骤3

按照顺序从第一个开始油皮包住油酥，收口向下，全程盖保鲜膜防止面团发干。
玫瑰鲜花饼的做法图解4

步骤4

做完所有。
玫瑰鲜花饼的做法图解5

步骤5

鲜花馅分成16份，太湿的话加人少许熟糯米粉中和一下，冷冻片刻后更好包。
玫瑰鲜花饼的做法图解6

步骤6

取第一个面团擀成椭圆形从上往下卷起。
玫瑰鲜花饼的做法图解7

步骤7

做完所有。
玫瑰鲜花饼的做法图解8

步骤8

取第一个面团竖起来擀开再次从上往下卷起。
玫瑰鲜花饼的做法图解9

步骤9

做完所有。
玫瑰鲜花饼的做法图解10

步骤10

取第一个面团中间按下去。
玫瑰鲜花饼的做法图解11

步骤11

两头向中间捏，擀成中间厚边上薄的饺子皮。
玫瑰鲜花饼的做法图解12

步骤12

用虎口包住鲜花馅。
玫瑰鲜花饼的做法图解13

步骤13

码放在烤盘中，用印章蘸少许色素盖戳。
玫瑰鲜花饼的做法图解14

步骤14

烤箱预热，170度20分钟左右。
玫瑰鲜花饼的做法图解15

步骤15

成品图
玫瑰鲜花饼的做法图解16

步骤16

成品图
玫瑰鲜花饼的做法图解17

步骤17

成品图

玫瑰鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 派挞酥 烘焙 甜 甜品

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