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车轮玫瑰花吐司的做法
步骤1
中种材料混合揉成均匀的面团，盖保鲜膜室温发到蜂窝状。
步骤2
后油后盐法，将所有材料加入中种面团，揉至薄膜后，取30g揉进抹茶，60g揉进可可，其他白面团备用。
步骤3
分割面团:(图片为两份) 抹茶面团:10g×3个 可可面团:8g×2个、7g×2个、5g×3个、4g×1个、3g×3个、2g×1个 白面团:30g×1个、2g×11个
步骤4
可可搓成细条，从细到粗的顺序摆放在30g面团擀成的面片上。可可条之前放上2g小面团搓成的细长条。
步骤5
擀面杖擀平，翻面卷起来。 再取一个30g面团擀成薄片包住。
步骤6
底部先放一50g长条白面团，10g白面擀薄包住抹茶小面团，三个包了抹茶的面团放在可可卷两边和顶部，抹茶卷与卷之间放上50g白面团擀成的长条。
步骤7
包上所有剩余白面团。
步骤8
烤箱预热180°，30-35分钟。取出脱模放凉。
步骤9
切开，摸上好吃的安佳黄油，开吃。车轮玫瑰花吐司的烹饪技巧
天气炎热注意揉面温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-26
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