宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单

宝宝粥米 20克 白藜麦 8克
莲藕 10克 小油菜 10克
猪肉 30克 2片

烹饪步骤

宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解1

步骤1

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 准备食材:宝宝粥米20克、白藜麦8克、莲藕10克、小油菜10克,猪肉30克、姜2片。 PS:藜麦的营养价值比较丰富,所以在粥里我总会加上少许。如果家里没有可以不加。或者换成其他杂粮,还可以预防宝宝便秘。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解2

步骤2

把莲藕切得碎碎的。 PS:莲藕尽量切得碎一些,避免咀嚼不好的宝宝噎到。 为什么不把莲藕和猪肉小油菜一起搅打呢?因为我家宝宝很喜欢吃起来爽脆的口感,而且能够锻炼宝宝的咀嚼,所以我专门挑出来,没有打泥。 如果宝宝咀嚼不好,想要一起打泥也是可以的哈。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解3

步骤3

把小油菜焯开水,切碎。 PS:小油菜要先焯一下开水,去除绿色蔬菜上的残留农药和亚硝酸盐。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解4

步骤4

把猪肉切成小块。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解5

步骤5

把猪肉放入锅中,加入2片生姜,倒入凉水,把猪肉焯出血沫,焯熟。 PS:猪肉和青菜是不同的,需要用凉水来焯,才能慢慢的把猪肉中的血水焯出来。加上两片姜,还能够起到更好的去腥效果呢~
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解6

步骤6

把猪肉焯至熟透,泛白即可。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解7

步骤7

把猪肉和小油菜一起放入搅拌机,加入少许温水。 PS:我大约加入了100克温水,能够把猪肉和小油菜打成泥即可。 咀嚼不好的宝宝也可以把莲藕一起加入打泥。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解8

步骤8

把猪肉和小油菜搅打细腻。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解9

步骤9

这样猪肉菜泥就做好了。 PS:小宝宝吃,这样的菜泥还可以泡上米粉来吃,宝宝就不会嚼不动肉肉了。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解10

步骤10

把藜麦提前浸泡2个小时,宝宝粥米淘洗干净。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解11

步骤11

将藜麦和宝宝粥米一起放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火,煮成米粥。 PS:藜麦煮熟后会出现小白芽,说明藜麦有活性是正常的现象哟~
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解12

步骤12

等到粥煮熟了,把莲藕碎加入煮好的粥里,搅拌均匀多煮一会儿。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解13

步骤13

接着加入猪肉蔬菜糊。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解14

步骤14

再煮一会,熟透即可出锅。
宝宝辅食-它是秋天的应季菜,清热去火又防燥的做法图解15

步骤15

莲藕清爽,猪肉味香,而且猪肉经过打泥处理,变得特别好嚼,不用担心宝宝嚼不动肉肉呢。

小贴士

藜麦煮熟后会出现小白芽,说明藜麦有活性是正常的现象哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-27 09:50:07

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