豆腐脑

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豆腐脑的用料

黄豆 150克 内脂 3克
清水 1500克

豆腐脑的做法

步骤1

干黄豆洗干净泡上一段时间，七八小时左右，中间记得换几次水

步骤2

没有豆浆机，我用榨汁机榨的，容量小，我分几次完成。榨好之后用细筛网过滤几遍。

步骤3

上锅煮沸，煮个五六分钟。煮的时候找个碗用凉白开把葡萄糖内脂化开。煮好之后把化开的内脂水倒进锅里，沿着一个方向搅拌一会。然后盖上锅盖等上十五六分钟，中间不用看它有没有成型。

步骤4

趁这功夫做好配料，条件简陋我直接用凉拌酱油伴着吃。还是可以的

豆腐脑的烹饪技巧

准备工作要提前做好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

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分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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