清蒸多宝鱼

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曹小厨·Chef.Cao
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清蒸多宝鱼的用料

多宝鱼 1条 料酒 2勺
柠檬 4片 大葱 1根
姜 5片 酱油 3～4勺
盐 2勺 香菜 1颗
西红柿 半颗 西红柿辣椒酱 100克

清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法图解1

步骤1

多宝鱼处理好洗干净
清蒸多宝鱼的做法图解2

步骤2

打好花刀
清蒸多宝鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切片
清蒸多宝鱼的做法图解4

步骤4

盘子里放几颗大蒜，让鱼和盘子分开，这样可以防止鱼皮粘盘子
清蒸多宝鱼的做法图解5

步骤5

码上葱姜片，撒上盐
清蒸多宝鱼的做法图解6

步骤6

淋上料酒，酱油
清蒸多宝鱼的做法图解7

步骤7

我喜欢放一点西红柿辣椒酱，这个酱是我自制的
清蒸多宝鱼的做法图解8

步骤8

再放上西红柿片和柠檬片，没有柠檬可以不放
清蒸多宝鱼的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，大火烧开，转中火蒸制8分钟后关火闷2-3分钟，就可以出锅了
清蒸多宝鱼的做法图解10

步骤10

把鱼身上的辅料全部去掉，然后装在一个新盘子里，切点葱丝，香菜，烧热一点花生油淋在鱼上面就可以享用了

清蒸多宝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 曹小厨·Chef.Cao 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 蒸 中国菜 家常菜 咸

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