虾仁豆腐煲

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泡沫840107
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经过小火焖煮 豆腐已经非常入味 每一块都沾上汤汁 好吃喜欢的豆腐的小伙伴不妨试试

虾仁豆腐煲的用料

大明虾 12只 豆腐 一块
姜丝 5克 葱 15克
蚝油 5克 生抽 5克
生粉 5克

虾仁豆腐煲的做法

虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好食材
虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

虾仁去虾皮虾头虾线 剁成泥 用姜末 5克蚝油 5克生抽 4克生粉 搅拌均匀备用
虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐切正方形块状 中间挖一个洞 把虾仁塞进去 红辣椒切末 葱花切小段备用
虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

锅中放适量油 烧热 先把虾仁的那面朝下煎至微黄 再依次把周边的煎至微黄放入土锅中 （还有剩下的虾泥 可以搓圆一起煎至两面微黄 方土锅中焖煮 也特别好吃）
虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

土锅中放入适量生抽 蚝油 倒入开水没过豆腐 放适量盐 撒些许白胡椒粉 中小火堡4分钟
虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

另取一个碗 放3克生粉兑一点温水 倒入砂锅中 继续小火焖煮至汤汁浓稠 中间用勺子搅拌一下以免糊底 撒入红辣椒 和葱花 搅拌均匀 关火即可上桌开吃啦~

虾仁豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 泡沫840107 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煲 咸 下饭菜 煲菜

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