沙皮狗慕斯蛋糕

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Sun_麦麦醬
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跟风来一个网红3D沙皮狗慕斯(•̀ω•́)✧ 该从哪下口好呢？？？

沙皮狗慕斯蛋糕的用料

牛奶 45g 白糖 10g
黑巧克力 20g 蛋黄 1个
淡奶油 45g 吉利丁片 2.5g

沙皮狗慕斯蛋糕的做法

沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

45g牛奶+10g糖隔水加热，至糖融化
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入20g黑巧克力碎，至巧克力融化搅匀后离锅
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

加1个蛋黄搅匀
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

加2.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片拌匀
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

45g淡奶油打至刚刚出现纹路即可
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力糊倒入淡奶油中拌匀
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

适量黑巧克力隔水融化后装入裱花袋，挤出狗狗的眼睛和鼻子（图省事没画爪爪）
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

巧克力慕斯糊倒入4寸沙皮狗模具中，冰箱冷冻6小时以上即可脱模
沙皮狗慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

沙皮狗慕斯蛋糕

沙皮狗慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 蛋糕 烘焙 慕斯蛋糕 甜

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