烤箱版孜然鸡米花

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外表金黄的鸡米花是非常受欢迎的其中一种小吃，其实我们在家也可以做鸡米花，不用油炸，只需要用烤箱烘烤，口感一样很酥脆。制作方法很简单，两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花，比起某些快餐店，一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格，自己做的要实惠太多了，而且吃得更放心，不油腻。

孜然鸡米花的用料

鸡胸肉 95g 鸡蛋 1个
面包糠 30g 盐 适量
玉米淀粉 适量 花生油 适量
黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量

孜然鸡米花的做法

烤箱版孜然鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小块放入碗里
烤箱版孜然鸡米花的做法图解2

步骤2

往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清
烤箱版孜然鸡米花的做法图解3

步骤3

抓均匀，腌制20分钟
烤箱版孜然鸡米花的做法图解4

步骤4

用3个碗分别装好20克玉米淀粉，剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈，抖去多余的淀粉
烤箱版孜然鸡米花的做法图解5

步骤5

再放入装着蛋液的碗里（剩余的蛋液直接搅拌均匀），粘满蛋液
烤箱版孜然鸡米花的做法图解6

步骤6

最后放入面包糠里，外面裹满自制的面包糠
烤箱版孜然鸡米花的做法图解7

步骤7

摆放在铺了锡纸的烤盘上，我为了拍照才一块块弄的，最后都是几块几块一起弄，快很多
烤箱版孜然鸡米花的做法图解8

步骤8

放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟

孜然鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-04

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 孜然味 香 下饭菜

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