鲜虾芦笋沙拉

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lynn001201
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煮一煮、拌一拌就能吃的沙拉，简单易操作，也是最近吃食首选了(o^^o)

鲜虾芦笋沙拉的用料

大虾 15只 红黄小番茄 各4个
芦笋 8根 生菜 4片
鸡蛋 1只 三色藜麦 5g
紫甘蓝 适量 丘比沙拉汁（大拌菜口味） 适量
青柠檬 半颗

鲜虾芦笋沙拉的做法

鲜虾芦笋沙拉的做法图解1

步骤1

小番茄、生菜、紫甘蓝洗净待用，芦笋洗净切段。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解2

步骤2

藜麦浸泡半小时，反复淘洗几遍，洗去残留的皂苷。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解3

步骤3

水烧开，洗净的鸡蛋与芦笋一起下锅，煮2分钟，捞出芦笋，泡冰水。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解4

步骤4

然后把洗净的虾扔进去。没错了，又是一锅水，煮完这个煮那个。看到虾卷曲变红就可以捞出了，不要煮太久，鸡蛋可以多煮一会。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解5

步骤5

另起一锅水，可以同时煮藜麦，煮15分钟左右。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解6

步骤6

生菜用厨房纸吸干水份，撕成小块铺在碗底。
鲜虾芦笋沙拉的做法图解7

步骤7

紫甘蓝切丝
鲜虾芦笋沙拉的做法图解8

步骤8

小番茄拦腰切，煮好的虾去壳，加入切好的紫甘蓝和煮好的藜麦及芦笋，倒入丘比沙拉汁，挤柠檬汁拌匀，装入盆中，摆上鸡蛋。完工。

鲜虾芦笋沙拉的烹饪技巧

厨主一切以方便为主，沙拉汁也是买现成的，可以根据个人口味添加不同的酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-05

©本菜谱的做法由 lynn001201 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 沙拉 午餐 晚餐

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