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黄桃慕斯杯
有什么用什么。往日用黄桃罐头，而今用鲜果。
黄桃慕斯，指定选题。懒得做成蛋糕，搞个甜点杯。不过很遗憾，对于眼里只有慕斯体的人来说，一切装饰都是多余。种种设想，毫无用武之地。为着不显单调平淡，几颗黄桃肉丁配上绿叶，这大概就是最能被接受的装饰了。。。。。
黄桃慕斯杯的做法
步骤1
用料
步骤2
黄桃去皮，将果肉削成丁
步骤3
放入料理机，搅打成细腻果泥
步骤4
加入凉开水，搅拌均匀
步骤5
取1/2，加入细砂糖，搅拌均匀
步骤6
放入微波炉加热15-30秒，取出，搅拌至糖溶化
步骤7
吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
步骤8
放入热果泥中，搅拌至完全溶化
步骤9
倒入剩下的果泥，搅拌均匀
步骤10
坐在冰水中，不断搅拌至彻底冷却
步骤11
鲜奶油用打蛋器搅打至能流动的稠厚状
步骤12
分两次加入黄桃果泥中
步骤13
拌匀成慕斯糊
步骤14
倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
步骤15
在表面放少许果肉丁
步骤16
中央插一片绿叶，即成黄桃慕斯杯的烹饪技巧
需选用成熟度高，果肉柔软的黄桃才容易打成细腻的果泥。
没有料理机也可以将黄桃经网筛碾压成泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-07
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