紫薯咸蛋黄欧包

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一直种草做紫薯欧包，今天试手一次成功。果然颜值造型与美味营养浑然天成。

紫薯咸蛋黄欧包的用料

高筋面粉 400克 酵母粉 5克
咸鸭蛋 若干个 紫薯 2个
糖 10克 黄油 10克
盐 3克 奶粉 1勺
紫薯粉 1勺（可不加） 鸡蛋 1个
水 200克 炼乳 20克

紫薯咸蛋黄欧包的做法

紫薯咸蛋黄欧包的做法图解1

步骤1

直接法做面团 ——面粉奶粉水酵母鸡蛋糖盐，还有紫薯粉（可不加），统统放入面包机搅拌程序15分钟 ——然后放入黄油再搅拌程序15分钟 ——然后发酵程序1小时 ——拿出排气
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解2

步骤2

排气后松弛半小时
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解3

步骤3

做紫薯泥 紫薯蒸熟，放入炼乳杂碎成泥
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解4

步骤4

做成各种造型
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解5

步骤5

放入烤箱35度上下火一小时，第二次发酵
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解6

步骤6

各种造型
紫薯咸蛋黄欧包的做法图解7

步骤7

各种造型 奶香满口，咸甜香口感丰富，完美

紫薯咸蛋黄欧包的烹饪技巧

最后撒上些糖分给颜值加分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-07

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 面包 烘焙 欧包

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