萝卜腐竹炖羊煲

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萝卜腐竹炖羊煲的用料

腐竹 3根 白萝卜 1根
郫县豆瓣酱 适量 盐 适量
羊肉 2斤 姜片 几片
生抽 适量 老抽 适量
白醋 适量 八角 适量

萝卜腐竹炖羊煲的做法

萝卜腐竹炖羊煲的做法图解1

步骤1

水煮开后，加适量白醋，放入洗净的羊肉焯水
萝卜腐竹炖羊煲的做法图解2

步骤2

焯水后冲洗干净，沥干
萝卜腐竹炖羊煲的做法图解3

步骤3

油热后放姜片，八角。把郫县豆瓣酱炒出红油
萝卜腐竹炖羊煲的做法图解4

步骤4

倒入羊肉翻炒，加萝卜，料酒，老抽，生抽，没过羊肉的水大火煮开后转小火闷煮。羊肉炖煮用筷子能轻松戳进去放入泡发好的腐竹。
萝卜腐竹炖羊煲的做法图解5

步骤5

大火收汁，调味。即可……

萝卜腐竹炖羊煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 晚餐 炖 香

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