上班族快手菜～豆腐块炒香菇

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我是一名文职工作人员，又特别喜欢做菜，为了自己吃健康食材，夏天基本都在公司吃饭，于是常常研究许多快手菜。这道菜很简单，绝对下饭菜，能让你多吃一碗米饭

豆腐块炒香菇的用料

豆干 4块 干香菇 三个
葱 一根 蚝油 一汤勺
生抽 一汤勺 白糖 半汤勺
玉米淀粉 5ml 清水 适量

豆腐块炒香菇的做法

上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解1

步骤1

首先准备食材
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解2

步骤2

干香菇用热水泡发半个小时，如果早上要做可以提前一晚，用冷水泡发
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解3

步骤3

豆干切成小块
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解4

步骤4

泡发好的香菇切成条
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解5

步骤5

葱洗净后，切成葱花
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解6

步骤6

将蚝油、生抽、糖，搅拌混合均匀
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解7

步骤7

热锅后，倒入油，油热后，放入切好的豆干块
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解8

步骤8

中小火煎成两面金黄，捞出
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解9

步骤9

刚才炸豆干的油，留一点在锅里，热油后放入切好的香菇中火爆香一下
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解10

步骤10

放入炸好的豆干，中火翻炒一下
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解11

步骤11

将混合好的酱汁，倒入锅中，中火翻炒均匀上色
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解12

步骤12

玉米淀粉加适量的清水勾芡一下，倒入锅中，大火收汁，就可以装盘了
上班族快手菜～豆腐块炒香菇的做法图解13

步骤13

炒好的豆干炒香菇，撒上切好的葱花。

豆腐块炒香菇的烹饪技巧

这菜谱是两人分量的。如果喜欢吃辣的，可以下一两个小米椒，味道也是不错。干香菇可以用鲜菇替换也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 燕子HKY 编写，未经授权不得转载

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