什锦蛋炒饭（两人份）

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什锦蛋炒饭的用料

米饭 2碗 鸡蛋 2个
火腿肠（火腿） 2根 玉米 半个
毛豆粒 一小把 葱 拇指长度
盐 两勺

什锦蛋炒饭的做法

步骤1

将玉米粒和豌豆粒清洗好，用开水煮熟捞出备用

步骤2

并切好火腿至小粒，将鸡蛋打匀（加入葱花，少量盐，少量淀粉水（可以让鸡蛋更嫩））

步骤3

油开后，鸡蛋倒入，炒好后，拿出放在米饭上。热锅冷油，小火倒入火腿翻炒，然后加入豌豆粒和玉米翻炒，再加入米饭，鸡蛋翻炒，最后加入一小勺盐和少量耗油，尝好口味后，即可乘出。

什锦蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30 · 北京

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