小姨妈快手土豆焖饭

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快，半小时就好

土豆焖饭的用料

米 2杯 广式腊肠 2根
肘花 1寸（从大根切下来） 蒜头 5瓣
土鸡蛋 1枚 土豆 1个

土豆焖饭的做法

小姨妈快手土豆焖饭的做法图解1

步骤1

煮饭，常规流程。煮饭时候处理其它食材。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解2

步骤2

土豆，去皮。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解3

步骤3

土豆，切块。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解4

步骤4

建议小小的，容易熟。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解5

步骤5

备用。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解6

步骤6

广式腊肠。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解7

步骤7

肘花。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解8

步骤8

和土豆粒大小相若。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解9

步骤9

蒜头，切片。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解10

步骤10

炒料，直到闻香味，关火。不用调味！不用调味！不用调味！
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解11

步骤11

这时候米饭呈现虾眼水状态，把所有煸炒过的食材倒入，打入一枚土鸡蛋。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解12

步骤12

鲜蘑黑胡椒末调味。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解13

步骤13

饭好，开盖香气扑鼻。一点点蚝油调味。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解14

步骤14

搅拌，充分搅拌。
小姨妈快手土豆焖饭的做法图解15

步骤15

蒜片都化了，只余蒜香。多种食物，造就不同口感和滋味层次，很好

土豆焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-02

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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