宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉

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秋季干燥，怕宝宝和家人上火，所以这蒸菜和汤汤水水的辅食就慢慢多了起来。黄瓜的水分多不上火，我把肉馅中加上爽脆可口的马蹄，塞进黄瓜里，上锅一蒸，黄瓜马蹄水润清甜，很巧妙的就把肉馅变得一点也不腻了！ 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食的用料

马蹄 1个 黄瓜 1根
猪肉 30g 水 适量

宝宝辅食的做法

宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：马蹄1个、猪肉30克、黄瓜1根。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解2

步骤2

把马蹄切碎。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解3

步骤3

猪肉切成小块。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解4

步骤4

如果宝宝怕腥，可以把猪肉用柠檬片腌制15分钟，去除腥味。 PS：没有柠檬片，可以用生姜切片泡温水，做成生姜汁，代替柠檬汁。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解5

步骤5

把猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成细腻的肉泥。 PS：搅拌的时候，要按一下停一下，不能一直搅拌。如果出现搅打不动的情况，可以稍微把肉馅聚拢一下，再进行搅打。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解6

步骤6

在猪肉馅中加入马蹄碎。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解7

步骤7

另外加入几滴生活选集亚麻籽油。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解8

步骤8

把猪肉馅混合均匀。 PS：如果觉得肉馅比较干，可以少加10克清水混合一下，这样做出的肉馅会更软嫩多汁，口感也不会太柴。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解9

步骤9

把黄瓜洗净，去皮切成同样大小的小块。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解10

步骤10

用筷子把黄瓜中间的瓤去除，把黄瓜轻轻掏空。 PS：掏空黄瓜的时候要轻一些，别握的太紧，容易把黄瓜弄破。 黄瓜瓤的水分比较大，营养价值也比较少，所以去除也不会损失过多营养，姐妹们放心。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解11

步骤11

看这些是做好的黄瓜盅。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解12

步骤12

把猪肉馅塞满黄瓜盅。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解13

步骤13

上锅蒸15分钟，把肉馅蒸熟即可出锅。 PS：出锅前一定要尝一尝，肉馅已经熟透了再出锅哈！
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解14

步骤14

周岁以下的宝宝可以直接淋上芝麻酱来吃了，周岁以上的宝宝，还可以像我这样做个美味的芡汁。取1小勺玉米淀粉（大约3克），加入100克清水混合均匀。周岁以上的宝宝如果对于味道比较挑剔，可以少加一点点无添加的酱油提味。 PS：黄瓜盅蒸好有很多的汤汁留出来，也可以把清水换成汤汁，味道会更香更浓郁哟~
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解15

步骤15

在锅中刷少许植物油，加入葱花炒香。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解16

步骤16

再将芡汁倒入锅中，翻炒至浓稠晶莹即可。
宝宝辅食-黄瓜马蹄酿肉的做法图解17

步骤17

淋在黄瓜盅上，颜值一下子就提升了，而且吃起来口感也不会干巴巴的了~

宝宝辅食的烹饪技巧

出锅前一定要尝一尝，肉馅已经熟透了再出锅哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-05

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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