红枣糕

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红枣糕的用料

红枣泥 130 低筋面粉 130
鸡蛋 4个 白芝麻 3g
玉米油 50 红糖 50

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋清和蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏备用
红枣糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里放枣泥，红糖，玉米油，搅拌均匀
红枣糕的做法图解3

步骤3

分次筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
红枣糕的做法图解4

步骤4

这是拌好的面糊，比较粘稠。
红枣糕的做法图解5

步骤5

蛋清里分三次加入白砂糖打至湿性发泡状态
红枣糕的做法图解6

步骤6

蛋清分次加入红枣面糊里，翻拌均匀
红枣糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊倒入模具，轻轻震出气泡，撒上白芝麻
红枣糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火160度 ，烤30分钟左右，根据自家烤箱温度调整时间
红枣糕的做法图解9

步骤9

烤至牙签插进去不带出面糊就是熟啦！

红枣糕的烹饪技巧

枣泥就是把枣去核煮熟了用打蛋器或者手动压成泥就
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 shirley ehiq 编写，未经授权不得转载

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