脆壳烤欧防风【安卡西厨】

脆壳烤欧防风【安卡西厨】

精品
3.3万 浏览 382 收藏
收藏
安卡不好好做菜
安卡不好好做菜 安卡不好好做菜
＋ 关注


主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 在很久很久以前，它曾被当过猪饲料，如今在欧洲的超市里却是很常见，那今天我就带大家体验一下古时欧洲猪的膳食，顺便教大家一种欧防风的高逼格吃法！

脆壳烤欧防风的用料

欧防风 Parsnip 3个 面粉 Flour 300g
盐 Salt 50g 红椒粉 Paprika powder 1茶匙
水 Water 200ml 黄油 Butter 40g
鼠尾草 Sage 7g 鼠尾草 Sage 1勺

脆壳烤欧防风的做法

步骤1

烤箱180度对流预热，欧防风洗净，黄油室温软化。

步骤2

均匀混合面粉，盐，红椒粉，水，揉捏成有延展性不粘手的面团。

步骤3

把面团分成均等的三份，擀成1cm厚椭圆形面饼，包在欧防风外面并把面团封严实。

步骤4

放入烤箱烤55分钟，直至面皮金黄酥脆。

步骤5

等待的过程用来做鼠尾草黄油酱。热锅内放8g黄油溶化，放入鼠尾草铺平两面煎脆，

步骤6

鼠尾草切细碎。

步骤7

剩余的32g黄油用打蛋器搅打成糊。

步骤8

少量多次的加入牛奶搅打均匀，直至黄油酱变蓬松。

步骤9

加入鼠尾草碎稍微搅拌均匀即可。

步骤10

取出烤好的欧防风，把包着欧防风的面团扯开，配上鼠尾草黄油酱即可食用。

脆壳烤欧防风的烹饪技巧

取出烤好的欧防风，把包着欧防风的面团扯开，配上鼠尾草黄油酱即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

©本菜谱的做法由 安卡不好好做菜 编写，未经授权不得转载

脆壳烤欧防风的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆壳烤欧防风的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆壳烤欧防风【安卡西厨】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 脆壳烤欧防风【安卡西厨】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活