板栗焖鸡腿丁

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秋季是板栗的季节，新鲜成熟的板栗最适合用来焖鸡肉，做出来比鸡肉还要好吃哦。

板栗焖鸡腿丁的用料

鸡腿 2个 板栗 10颗
蒜蓉 2瓣 姜丝 1片
葱白 3根 料酒 1勺
盐 少许 蚝油 1勺
生抽 少许 葱花 3根
金龙鱼营养菜籽油 适量 生粉 少许

板栗焖鸡腿丁的做法

板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解1

步骤1

板栗用刀切一刀，然后用高压锅压5分钟。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解2

步骤2

出锅后，板栗趁热很容易剥壳剥皮。备用。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解3

步骤3

鸡腿洗净。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解4

步骤4

去骨。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解5

步骤5

鸡腿切丁。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解6

步骤6

加点生粉，加点水，混合均匀。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解7

步骤7

蒜蓉，姜丝切好，葱白切好，料酒备好。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解8

步骤8

大火，炒锅里倒入少量金龙鱼营养强化维A菜籽油。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解9

步骤9

把蒜蓉姜丝葱白倒入翻炒出香味。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解10

步骤10

把鸡腿丁倒入。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解11

步骤11

把鸡腿丁翻炒均匀。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解12

步骤12

延锅边淋入料酒。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解13

步骤13

加少许盐。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解14

步骤14

加蚝油。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解15

步骤15

翻炒均匀。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解16

步骤16

把熟板栗倒入，因为焖的时候板栗会裂开，所以我没压碎，你们可以把板栗压碎再倒入。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解17

步骤17

加开水，没过鸡腿量。盖上盖子，中小火焖。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解18

步骤18

焖到水量减少，再加入少量生抽，也可以不加。看各人口味。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解19

步骤19

大火收汁，最后加入葱花。
板栗焖鸡腿丁#金龙鱼营养强化维生素A菜籽油#的做法图解20

步骤20

我喜欢留点汁盖饭吃，所以汁没收很干。

板栗焖鸡腿丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-10

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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