番茄浓汤

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美食妃英理
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稍稍改动做法，口感更浓醇更好喝

番茄浓汤的用料

鸡蛋 1个 西红柿 1个
西兰花 1多 盐 2茶匙
清水 适量 淀粉 2勺
油 适量

番茄浓汤的做法

番茄浓汤的做法图解1

步骤1

准备全部食材，鸡蛋黄白分离，分别放在两个碗中，西红柿切小丁，调好水淀粉，西兰花洗净将顶部的花切碎备用
番茄浓汤的做法图解2

步骤2

平底锅倒入一点点油，烧热倒入蛋黄液，摊成小饼
番茄浓汤的做法图解3

步骤3

将蛋黄饼切碎备用
番茄浓汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油，烧热倒入西红柿丁，翻炒至稍稍融化
番茄浓汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水，烧开
番茄浓汤的做法图解6

步骤6

将蛋黄碎倒入锅中
番茄浓汤的做法图解7

步骤7

将调好的水淀粉缓缓倒入锅内，边倒边搅拌，至汤浓稠
番茄浓汤的做法图解8

步骤8

将蛋白液打散，均匀的浇洒在锅内
番茄浓汤的做法图解9

步骤9

最后倒入西兰花碎，撒盐，搅拌均匀即可
番茄浓汤的做法图解10

步骤10

成品
番茄浓汤的做法图解11

步骤11

成品

番茄浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-17

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载

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