枸杞红枣土鸡汤

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“枸杞红枣土鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水鲜美，鸡肉可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

枸杞红枣土鸡汤的用料

土公鸡 一只 枸杞 5g
红枣 6g 葱 5g
姜 5g 香菜 适量
水 适量 盐 适量

枸杞红枣土鸡汤的做法

枸杞红枣土鸡汤的做法图解1

步骤1

准备土公鸡一只
枸杞红枣土鸡汤的做法图解2

步骤2

剁成块（可以去专业清理鸡的店铺去鸡毛剁成块）
枸杞红枣土鸡汤的做法图解3

步骤3

锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来，把汤倒掉。
枸杞红枣土鸡汤的做法图解4

步骤4

洗干净鸡块，锅内一次性加满水放入葱段和姜片，大火煮开后转小火炖一个半小时左右。
枸杞红枣土鸡汤的做法图解5

步骤5

关火前5分钟加入红枣和枸杞还有盐搅拌均匀。
枸杞红枣土鸡汤的做法图解6

步骤6

关火后用勺子把油撇出来倒掉（油脂没有营养只会长胖，不过喜欢的油脂香的可以保留）
枸杞红枣土鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅前撒香菜关火即可，土鸡需要炖一个半小时以上才可以，这样肉才会比较好嚼。如果养殖时间长的土鸡需要更长时间。（这个土鸡是养殖八个月左右的）

枸杞红枣土鸡汤的烹饪技巧

1.水一定要一次性加满，炖出来的鸡汤才有营养。 2.炖汤的时间要根据养殖的时间来决定。 3.盐不能提前放，会影响鸡肉的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-18

©本菜谱的做法由 小V漫生活 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 中国菜 晚餐 香 咸

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