西兰花炒鸡肉

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西兰花炒鸡肉的用料

西兰花 300g 鸡胸肉 200g
葱白 2根 蒜 2瓣
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 15ml
淀粉 适量

西兰花炒鸡肉的做法

西兰花炒鸡肉的做法图解1

步骤1

准备材料。
西兰花炒鸡肉的做法图解2

步骤2

西兰花切小朵，洗净；鸡胸肉洗净切丁用盐、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；葱白洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
西兰花炒鸡肉的做法图解3

步骤3

西兰花放入沸水锅中焯烫2分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持西兰花翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。
西兰花炒鸡肉的做法图解4

步骤4

热锅放油，放入鸡丁炒至变色后盛出备用。
西兰花炒鸡肉的做法图解5

步骤5

热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
西兰花炒鸡肉的做法图解6

步骤6

放入西兰花和盐，翻炒约2分钟。
西兰花炒鸡肉的做法图解7

步骤7

放入鸡丁和鸡精，炒匀即可。

西兰花炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-20

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载

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