鲜蘑菇炒牛里脊

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最近在吃减脂餐，老想着吃什么，看看冰箱里还有块牛里脊肉，就用鲜蘑菇炒了

鲜蘑菇炒牛里脊的用料

牛里脊 200g 鲜蘑菇 8朵
生抽 适量 食盐 适量
蚝油 适量 小葱 1根
生姜丝 适量 蒜 两瓣
香菜 1颗 花生油 适量
米酒 适量

鲜蘑菇炒牛里脊的做法

鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解1

步骤1

锅内放少量花生油，把姜丝和蒜末爆香。
鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解2

步骤2

鲜蘑菇洗干净切片，放入油锅大火翻炒。
鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解3

步骤3

把切好的牛里脊肉放入锅肉，肉可以用淀粉、米酒、生抽先腌制20分钟入味，这样肉会嫩些，我是因为不想用淀粉所以没有腌制。
鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解4

步骤4

牛里脊肉翻炒变色后快速放入米酒、生抽、蚝油和适量盐，撒入葱花出锅。
鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解5

步骤5

装盘出锅，放些香菜味道更好。
鲜蘑菇炒牛里脊的做法图解6

步骤6

开饭了！

鲜蘑菇炒牛里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-21

©本菜谱的做法由 wronggwfl 编写，未经授权不得转载
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