健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当

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又见我的快手便当。 平日里口味清淡的健身便当吃久了,总会有那么一丝丝思念重口味的美食,正好就来个咖喱意面吧,满足味蕾的同时饱腹感也不会很低,加一些我最爱的辣椒最能产生满足感。 当然了,鸡胸肉和蔬菜也是不能少的,一个补充蛋白质,一个补充维生素和膳食纤维。 意面 约176大卡 鸡胸肉 约133大卡 咖喱 约108大卡 牛奶 约54大卡 虾油 约7大卡 菠菜 约 34大卡 番茄 约21大卡 合计热量约533大卡,不算低热量,但是作为午餐也还能接受,偶尔来一顿,换换口味,好吃也不胖

咖喱意面的用料

意面 50克 好侍咖喱块 1块
鸡胸肉 100克 牛奶 半杯(约100克)
番茄 半个 洋葱 1/4个(约20克)
菠菜 一把(约120克) 3片
大蒜 一瓣 大葱葱白 一小段
红尖椒 一个 虾油 2勺
料酒 1勺 酱油 2勺
青柠檬 半个 适量
黑胡椒 适量 黑白芝麻 一小撮
淀粉 一小撮

咖喱意面的做法

健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解1

步骤1

食材一览
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解2

步骤2

烧一锅开水,加入1%的食盐,放入意面煮至8成熟,我的意面煮了约7分钟
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步骤3

煮意面时可以处理其他食材:生姜切小粒;鸡胸肉切小丁,加入一点姜粒、黑胡椒粉、淀粉、一勺酱油腌制片刻;大蒜、大葱、洋葱切小粒;红尖椒切小圈/细丝;番茄切丁;菠菜焯水沥干备用
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步骤4

热锅中加入虾油,加入葱姜蒜粒煸炒香味,洋葱开始透明时加入蕃茄丁翻炒
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步骤5

热锅中加入虾油,加入葱姜蒜粒煸炒香味,洋葱开始透明时加入蕃茄丁翻炒
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解6

步骤6

加入一块咖喱,打开包装里面会有分割的纹路,轻轻一掰就可以取下
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解7

步骤7

加入牛奶改小火煮至咖喱融化,材料相互融合
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解8

步骤8

加入腌制好的鸡胸肉翻炒(如果汤汁偏干的话可以加入一小碗开水),加入一勺酱油、少许黑胡椒调味,盖上锅盖小火焖煮3分钟左右
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解9

步骤9

趁此期间,在便当盒中铺入沥干的菠菜
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解10

步骤10

鸡胸肉熟了之后,打开盖子,挤入半个柠檬汁(不喜食酸的可以不加或者少加),翻炒收汁,让意面都裹上一层咖喱酱,根据个人口味决定是否添加盐。
健身爱好者的快手午餐:微辣虾油咖喱意面便当#百梦多圆梦季#的做法图解11

步骤11

盛出盖在菠菜上面,撒上黑白芝麻即可。

咖喱意面的烹饪技巧

1. 我个人是比较爱吃辣,也比较能吃辣的,不能吃辣的小伙伴可以不用红尖椒,改用微甜不辣的彩椒 2. 如果不赶时间,在煮鸡胸肉的环节还可以加入蘑菇、青豆等其他食材,会有更多营养 3. 健康饮食的关键是营养均衡,所以一定不要忘了添加蛋白质和绿色蔬菜哦 4. 因为咖喱本身就有盐,酱油也有盐,所以盐吃得淡的基本可以不加盐调味,重口味可以自己稍作调整,但仍建议适量减少食盐摄入,对心血管等各方面都比较有益。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-23

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