西屋蒸烤箱食谱——红丝绒玛德琳

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马琳malin

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西屋4201A蒸烤箱一拿到，我就想好开光一定要做这个鲜艳的小蛋糕了。以前用红曲粉也做过很多次，颜色都不理想。后来终于在百懒之中买了红丝绒液，于是就想着，要试试这款蒸烤箱带风炉的烘烤效果。怎么样？风炉烤出来的蛋糕就是颜色均匀吧！

红丝绒玛德琳的用料

鸡蛋 1个	细砂糖 40克
低筋面粉 60克	泡打粉 2.5克
淡奶油 20克	黄油 60克
红丝绒液 5克

红丝绒玛德琳的做法

步骤1

鸡蛋磕入盆中；

步骤2

加入细砂糖；

步骤3

用蛋抽搅打，直到细砂糖融化、颜色变浅发白，加入红丝绒液；

步骤4

搅拌均匀后加入淡奶油；

步骤5

加入低筋面粉和泡打粉，蛋抽以画“Z”字型方向搅拌均匀；

步骤6

黄油隔热水融化成液体；

步骤7

不烫手后，把融化的黄油加入蛋糕糊中，拌匀；

步骤8

把混合好的蛋糕糊装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时；

步骤9

取出后剪小口，挤入模具中七八分满；

步骤10

放入已经预热好220度的美国西屋4201A蒸烤箱中，大约烤10分钟。

步骤11

烤箱外观，超级大气，跟镜子一样。

红丝绒玛德琳的烹饪技巧

小贴士： 1、触屏选择功能，我选择自定义模式，设定为上下火加热及热风循环模式，设定时间为15分钟。（预热大约需要3-5分钟，可以把预热的时间也设置进去。） 2、这款蒸烤箱也自带设定好的多种菜单，比如烤戚风、蒸鱼之类的都有现成模式可以选择，新手也不用为设置时间温度发愁； 3、红丝绒液比红曲粉的上色效果好很多，推荐使用红丝绒液； 4、西屋蒸烤箱正在做达人团购活动，比双十一更便宜，领取我的400元优惠券，原价5980元，跟我团到手价只需要3430元哦。还送原汁机和蛋糕模。复制优惠券口令￥irmPbTkhiCk￥打开手机淘宝就可以领取。不清楚的地方可以报马琳的粉丝，咨询淘宝客服。
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创建时间:2018-10-24

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马琳malin

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