青椒炒猪肝

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青椒炒猪肝的用料

青椒 1个 猪肝 100g
大葱 一根 四川豆瓣酱 1勺
白酒 1勺 红薯淀粉 5g
盐 3g 老姜 少许

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝泡水去毒，切片再泡水，冲洗
青椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

青辣椒和大葱切段
青椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

控干猪肝的水分，加白酒、老姜、淀粉、盐
青椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

搅拌均匀之后腌制15分钟
青椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱。如果此处豆瓣酱太干，加一勺油。
青椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

热锅凉油
青椒炒猪肝的做法图解7

步骤7

此处翻炒18下起锅。动作太快没法拍
青椒炒猪肝的做法图解8

步骤8

就用之前的锅，加青椒和大葱段、撒盐1g即可
青椒炒猪肝的做法图解9

步骤9

下猪肝
青椒炒猪肝的做法图解10

步骤10

混合就好。

青椒炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 晚餐

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