干贝边冬瓜汤

精品
31.7万 浏览 3667 收藏

干贝边是干贝四周围的那层薄薄的皮,肉质细柔软,营养丰富,干贝素来堪称筵席上的一颗明珠,还是高级的滋补品,由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒,利尿化痰的功效。这道汤特别鲜美,和冬瓜组合在一起,清淡又不失营养,做法也非常简单!做汤的冬瓜熟后呈半透明状,非常清新~

干贝边冬瓜汤的用料

干贝 50克 冬瓜 一段
一段 葱花 两根
2茶匙 料酒 一汤匙
芝麻油 一汤匙 猪油 一汤匙
胡椒粉 4克 清水 适量
味精 2克

干贝边冬瓜汤的做法

干贝边冬瓜汤的做法图解1

步骤1

准备食材~
干贝边冬瓜汤的做法图解2

步骤2

干贝边放在水中浸泡一会再清洗干净。
干贝边冬瓜汤的做法图解3

步骤3

加2克盐、1汤匙料酒和2克胡椒粉腌制5分钟。
干贝边冬瓜汤的做法图解4

步骤4

再用清水冲洗干净沥干水分。
干贝边冬瓜汤的做法图解5

步骤5

冬瓜去皮切薄片,生姜和葱切好备用~
干贝边冬瓜汤的做法图解6

步骤6

锅里加适量清水大火烧开,放猪油。冬瓜和生姜倒入锅中大火煮开。
干贝边冬瓜汤的做法图解7

步骤7

倒入干贝边继续煮2分钟。
干贝边冬瓜汤的做法图解8

步骤8

再加2克胡椒粉。
干贝边冬瓜汤的做法图解9

步骤9

再加入味精、2茶匙盐和芝麻油。
干贝边冬瓜汤的做法图解10

步骤10

最好撒上葱花即可。
干贝边冬瓜汤的做法图解11

步骤11

成品!非常鲜美的清汤~

干贝边冬瓜汤的烹饪技巧

干贝边很容易熟,热水中煮一两分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-29

你当前的位置:豆果美食 > 干贝边冬瓜汤

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 干贝边冬瓜汤的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活