佛手扇贝海鲜汤

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佛手扇贝海鲜汤的用料

佛手 1个 面粉 120克
扇贝 适量 洋葱 适量
4g 香菇 2朵
香菜 适量

佛手扇贝海鲜汤的做法

佛手扇贝海鲜汤的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切丝,香菇去蒂洗净切丁备用。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解3

步骤3

佛手瓜洗净对半切开,去核、去籽。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解4

步骤4

擦成细丝备用。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量食用油。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解6

步骤6

待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解7

步骤7

继续倒入擦好的佛手瓜丝,翻炒均匀。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解8

步骤8

加入适量清水烧开。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解9

步骤9

面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解10

步骤10

待锅内水烧开后,倒入扇贝。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解11

步骤11

继续分多次倒入搅拌好的面粉,边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉,避免形成一坨。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解12

步骤12

根据自己口味加入适量食盐。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解13

步骤13

香菜。
佛手扇贝海鲜汤的做法图解14

步骤14

完成。

佛手扇贝海鲜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-01

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