芒果味牛轧糖

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一颗入口，奶香浓郁，韧而不硬，甜而不腻，让快乐离你更近，让幸福包裹你的冬季！

牛轧糖的用料

棉花糖 250g 坚果 150g
黄油 40g 舒芙蕾335g芒果果粒酱 适量
奶粉 140g

牛轧糖的做法

芒果味牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料。
芒果味牛轧糖的做法图解2

步骤2

250g棉花糖建议放40克黄油（黄油过多会导致糖软，按照个人喜好酌情添加）。
芒果味牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油融化后，倒入棉花糖，文火300度加热至棉花糖融化（融化过程适当搅拌避免粘锅）。
芒果味牛轧糖的做法图解4

步骤4

待棉花糖融化后倒入奶粉，迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化（奶粉过多糖会过硬适反过软）。
芒果味牛轧糖的做法图解5

步骤5

奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。
芒果味牛轧糖的做法图解6

步骤6

按喜欢程度倒入坚果和果粒酱，使用折叠方式混合会更加均匀。
芒果味牛轧糖的做法图解7

步骤7

将牛轧糖倒入模具中，待糖冷却，手指按压表面，感觉稍硬即可进行切块。

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 爱酱大人 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 零食 牛轧糖 锅具 下午茶

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