【零失败】超级简单雪花酥教程

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化妆师雪莹
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这是第二次做雪花酥，第一次超级失败，因为用的平底锅是浅口的，翻炒不开，导致失败，今天再次尝试做雪花酥，真的太满意了，配方稍微改良了一下，大家在做的时候一定要用不粘锅，切记不能用浅口的那种

雪花酥的用料

小饼干 150克 棉花糖 150克
蔓越莓 60克 各种坚果 60克
奶粉 45克 黄油 45克

雪花酥的做法

【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解1

步骤1

所有材料称重，来个合影吧嘿嘿
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解2

步骤2

黄油切丁放入平底锅，小火融化，一定要不粘锅啊，不然不会后悔的
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解3

步骤3

黄油融化后加入为棉花糖，棉花糖切小块更好融化
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解4

步骤4

棉花糖炒到这种程度就可以了，千万不要炒到油水分离，这样就不好定型了，加入奶粉搅拌均匀
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解5

步骤5

奶粉和棉花糖均匀混合关火，利用余温加入饼干和各种干果，快速让糖包住饼干和干果，拼速度的一个步骤，等凉了就不能定型了
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解6

步骤6

带上一次性手套，放入不粘盘中整形，可以利用擀面杖再两边定型，撒上奶粉，反正面，四周的边边都要有奶粉哦
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解7

步骤7

开始切块切成自己喜欢的的大小就可以啦
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解8

步骤8

这些配料大约可以做30-40块左右
【零失败】超级简单雪花酥教程的做法图解9

步骤9

小小的雪花酥，入口即化，简直不要太好吃啊，期待你们的作品 看完后不要忘记交作业哦

雪花酥的烹饪技巧

切记：1、一定要不粘锅 2、小图饼干是最佳的选择，不要选特别酥的，硬一点的更好吃 3、全程小火一定要小火 祝你们成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-03

©本菜谱的做法由 化妆师雪莹 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 一家三口 甜 一人食 下午茶

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