黄金椰蓉球

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黄金椰蓉球是一道简单易学又好吃的点心，再烤箱烘烤时满屋飘着浓浓的椰香，喜欢极了，小小的一口一个，口感清甜，香酥可口，令人回味无穷！

黄金椰蓉球的用料

椰蓉 150g 黄油 50g
鸡蛋黄 2个 糖粉 50g
牛奶 20g 奶粉 15g
低粉 35g

黄金椰蓉球的做法

黄金椰蓉球的做法图解1

步骤1

准备食材并称重！
黄金椰蓉球的做法图解2

步骤2

将黄油放入微波炉叮30秒。（隔水融化也可以）
黄金椰蓉球的做法图解3

步骤3

加入糖粉，用手动打蛋器，打至均匀！使糖粉与黄油完全融合！
黄金椰蓉球的做法图解4

步骤4

首先加入一个蛋黄，用手动打蛋器打均匀，再加入另一个蛋黄，每次都要充分拌匀，避免油蛋分离！
黄金椰蓉球的做法图解5

步骤5

拌均匀后加入牛奶，再次手动打蛋器打至均匀至完全融合！
黄金椰蓉球的做法图解6

步骤6

加入椰蓉，奶粉，低筋面粉。（椰蓉100g）
黄金椰蓉球的做法图解7

步骤7

用硅胶铲翻拌均匀，至无干粉！
黄金椰蓉球的做法图解8

步骤8

取一小块轻轻揉圆，放入椰蓉器具中，使每个小球均匀裹上椰蓉！
黄金椰蓉球的做法图解9

步骤9

依次做完，尽量做到大小一致。我的每个小球约13克，这个量做了30个。
黄金椰蓉球的做法图解10

步骤10

放入蒸烤箱中层！
黄金椰蓉球的做法图解11

步骤11

160°烤20分钟，具体温度请根据自家烤箱性能另定！我用的是美的蒸烤箱型号是:s5-l300e。
黄金椰蓉球的做法图解12

步骤12

铛铛铛，新鲜出炉！
黄金椰蓉球的做法图解13

步骤13

太香了！经不住诱惑了！哈
黄金椰蓉球的做法图解14

步骤14

外酥里嫩！一口一个好好吃！浓浓的椰香与奶香！弥漫整个房间！

黄金椰蓉球的烹饪技巧

做球的时候尽量捏紧一点，这样不易开裂，建议不要太大，太大也容易开裂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 下午茶 甜 西点

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