胡萝卜小米杯子蛋糕

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有懿。
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适合宝宝的一款杯子蛋糕

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 100g
玉米油 30g 糖 30g
小米蛋糕粉 100g

杯子蛋糕的做法

胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

胡萝卜蒸熟，料理机打泥
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将蛋黄、油、胡萝卜泥搅拌均匀
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入50g蛋糕粉翻拌均匀(不能搅拌，以免搅出面筋)
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋白中分3次加入糖，打发至干性发泡(也叫硬性发泡，拉起打蛋器，尖尖冲天，一点都不会弯下来，这个做戚风也合适)
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

将1/3蛋白加入蛋黄糊中，再将剩下蛋白混合进去拌匀(翻拌法)
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入50g蛋糕粉蛋糊中，用翻拌法拌匀
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

分入6个纸杯中，8分满，140度30分钟
胡萝卜小米杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

成品。

杯子蛋糕的烹饪技巧

也可将胡萝卜泥换成香蕉泥，宝宝也很喜欢，也可加1g盐(我总是忘记＋)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 有懿。 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 烤 甜

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