腊肉炒西芹

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没啥故事，就是爱吃爱做。

腊肉炒西芹的用料

腊肉 芹菜
红椒 洋葱
蒜瓣 盐
料酒 蚝油

腊肉炒西芹的做法

腊肉炒西芹的做法图解1

步骤1

食材和配菜切好备用。
腊肉炒西芹的做法图解2

步骤2

芹菜切段焯水。水开下芹菜，水开三分钟捞出。
腊肉炒西芹的做法图解3

步骤3

锅刷净，倒油，油热倒入腊肉煸炒。
腊肉炒西芹的做法图解4

步骤4

腊肉炒致变色，放入葱段，红椒丝，洋葱片翻两下锅，下盐（少量盐，因为腊肉很咸，口味轻着，可不放。）料酒，生抽，蚝油，翻炒一分钟。
腊肉炒西芹的做法图解5

步骤5

放入芹菜和蒜末，翻炒均匀，出锅。
腊肉炒西芹的做法图解6

步骤6

出锅装盘。

腊肉炒西芹的烹饪技巧

腊肉也可以焯一下水，这样烟熏味和咸味就淡一些。 爱吃辣的朋友，可以放几粒小米辣，那样味道更好。 我感觉是，菜多放点，比较好吃。因为腊肉的味道，全在汤汁里。哈哈，个人口味不一样，只是我爱这样吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-08

©本菜谱的做法由 狼揍小狐狸 编写，未经授权不得转载

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