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冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球
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每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。
——-重要的事情写在前面——
不粘锅
筷子或者硅胶铲搅拌山楂
热糖不能放山楂下去，会炸裂
冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球的做法
步骤1
山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
步骤2
用剪刀剪去杆
步骤3
加入少量食盐清洗
步骤4
我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
步骤5
加水，白砂糖，熬成糖稀
步骤6
等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
步骤7
锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
步骤8
加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
步骤9
裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
步骤10
满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。冬季小零嘴，消食又开胃：山楂雪球的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-11-11
©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
食客祥妈
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