银耳莲子羹(高压锅版)

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银耳莲子羹的用料

银耳 一朵 莲子 20余粒
红枣 6-8颗 桂圆 8-10颗
枸杞 10粒左右 冰糖 6-7粒

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹(高压锅版)的做法图解1

步骤1

银耳一朵提前泡发(约3-4小时),去根部,撕成小朵。
银耳莲子羹(高压锅版)的做法图解2

步骤2

莲子泡1-2小时,去莲心,莲心苦有必要掰开去除(我买的是红皮莲子,不用去皮也可以吃)。
银耳莲子羹(高压锅版)的做法图解3

步骤3

大红枣洗净,挤一挤气(有点裂纹即可,便于入味)
银耳莲子羹(高压锅版)的做法图解4

步骤4

银耳、莲子、大枣放入高压锅,选择“粥/羹”,大约30分钟。
银耳莲子羹(高压锅版)的做法图解5

步骤5

高压锅完成后开盖,加入枸杞、冰糖、桂圆,再压5分钟即可完成。

银耳莲子羹的烹饪技巧


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创建时间:2018-11-11

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