银耳百合莲子羹

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朋友圈都在晒秋天的第一杯奶茶，身边没有奶茶，就美食来凑吧！中午趁着娃睡午觉，把材料放电饭锅，按个煮饭键，醒来就有美味糖水可以喝了~ ✅ 百合银耳莲子羹，补益脾气，润肺止咳，同时有养心安神、健脾和养气血的功效。百合性寒、味甘，入心肺两经，百合具有清心安神、止咳平喘的功效。银耳也是甘平的药物，能够滋阴润肺、补养气血，煎煮之后溶出很多黏多糖，可以润肠、降脂。莲子本身养心安神、润肺止咳，而且有健脾、收涩的作用。 银耳:益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥;美容祛斑，富有天然特性胶质，滋阴，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;特含膳食纤维，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

银耳百合莲子羹的用料

银耳 10g 干百合 10g
莲子 35克 红枣 8~10颗
冰糖或白砂糖 适量 清水 1000~1500克

银耳百合莲子羹的做法

银耳百合莲子羹的做法图解1

步骤1

材料一览图，干百合、莲子、银耳洗净温水泡水30分钟(时间充裕的最好泡发一小时)，红枣洗净放一旁备用(被小屁孩吃了好几个，只能摆两颗拍照了)
银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤2

所有材料沥干水份，放进电饭锅，根据甜度喜好，加适量白砂糖或者冰糖(忘记拍糖了)，加水刚好末过材料即可，按下煮饭键(我家的是苏泊尔的，快煮饭28分钟)
银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤3

成品图，28分钟肯定熟的，汤水清晰有嚼劲那种，不过还没出胶质不黏稠那种(因为家人都不喜欢黏糊糊的口感)，建议喜欢软糯有胶质的，可以关掉电源焖10分钟后，再按一次煮饭键，再出锅就有软糯感了

银耳百合莲子羹的烹饪技巧

除了红枣，也可以加枸杞，今天家里没就没加，这是简易版，不用看火候的，属于懒人版，完全不用技巧的~ 有条件有时间的可以用养生壶慢慢炖，我是属于带娃，干活时间用挤的，按我爸的话说，菜只要煮熟不咸，能吃就行，重要的是要快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-09

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分类： 中国菜 甜 煮 宴客菜

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