自制实蛋＋拌实蛋

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严姐在首尔
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拌实蛋的用料

鸡蛋 6个 盐 少许
食用碱 1勺 小毛葱 6个
蒜蓉辣酱 半包 陈醋 适量
白糖 少许 香菜 少许

拌实蛋的做法

自制实蛋＋拌实蛋的做法图解1

步骤1

蛋壳一边戳破把蛋液倒入碗中
自制实蛋＋拌实蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋＋盐打散
自制实蛋＋拌实蛋的做法图解3

步骤3

一勺食用碱＋1/3碗温水化开后倒入蛋液中，颜色如图
自制实蛋＋拌实蛋的做法图解4

步骤4

把蛋液装入蛋壳中后，热水上锅蒸6分钟
自制实蛋＋拌实蛋的做法图解5

步骤5

完成
自制实蛋＋拌实蛋的做法图解6

步骤6

实蛋切片＋洋葱＋蒜蓉辣酱1/2袋＋香菜3颗＋陈醋＋白糖（少许）拌匀即可

拌实蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 严姐在首尔 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 晚餐 凉菜 咸 午餐

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