蔓越莓蒸米糕：

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yn高小疯
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这款米糕和戚风蛋糕口感不一样，口感扎实有嚼劲，加入了蔓越莓干和草莓果酱，口感酸酸甜甜。 配方8个量

蔓越莓蒸米糕的用料

水磨糯米粉 62克 粘米粉 125克
细砂糖 35克 蔓越莓干 35克
水 92克 夹馅：
草莓或蓝莓果酱 50克 水 13克

蔓越莓蒸米糕的做法

蔓越莓蒸米糕：的做法图解1

步骤1

蔓越莓洗干净切碎备用
蔓越莓蒸米糕：的做法图解2

步骤2

草莓果酱加入水用料理机搅打均匀
蔓越莓蒸米糕：的做法图解3

步骤3

砂糖、糯米粉、粘米粉放在一起混合拌匀
蔓越莓蒸米糕：的做法图解4

步骤4

分多次加入水用手搓匀
蔓越莓蒸米糕：的做法图解5

步骤5

用粗目网筛过筛一次
蔓越莓蒸米糕：的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干混合拌匀
蔓越莓蒸米糕：的做法图解7

步骤7

蛋挞模装入纸托，把分类装入7-8分满，盆中预留一部分粉。
蔓越莓蒸米糕：的做法图解8

步骤8

中间挖个小洞，挤入草莓酱，在用剩余的粉盖住，千万不要用力按压，轻轻震动模具平整即可。
蔓越莓蒸米糕：的做法图解9

步骤9

放入笼屉中，开水上锅蒸10-12分钟
蔓越莓蒸米糕：的做法图解10

步骤10

成品
蔓越莓蒸米糕：的做法图解11

步骤11

成品
蔓越莓蒸米糕：的做法图解12

步骤12

成品
蔓越莓蒸米糕：的做法图解13

步骤13

成品

蔓越莓蒸米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 下午茶 一家三口 主食

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