奥尔良烤平鱼

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平鱼，又叫银鲳、镜鱼、鲳鱼，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。今天做一个奥尔良风味烤平鱼，烤出来的味道还不错，刚出炉，我和女儿一人一条一分钟就解决了。

奥尔良烤平鱼的用料

平鱼 2条 烤肉料 2勺
生姜 1块 油 1勺

奥尔良烤平鱼的做法

奥尔良烤平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼处理干净
奥尔良烤平鱼的做法图解2

步骤2

平鱼两面都切花刀以便腌制入味
奥尔良烤平鱼的做法图解3

步骤3

烤肉料抹匀在平鱼两面
奥尔良烤平鱼的做法图解4

步骤4

鱼身和鱼腹部都放入姜丝去腥，然后腌制两个小时以上
奥尔良烤平鱼的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡纸，在锡纸上刷一层油，放入平鱼，鱼身刷油
奥尔良烤平鱼的做法图解6

步骤6

将平鱼用锡纸包好
奥尔良烤平鱼的做法图解7

步骤7

放到预热好的烤箱中，200度烤20分钟
奥尔良烤平鱼的做法图解8

步骤8

把锡纸打开，倒掉烤出的汤汁，继续烤10分钟即可
奥尔良烤平鱼的做法图解9

步骤9

成品

奥尔良烤平鱼的烹饪技巧

烤制时间视鱼的大小和烤箱性能调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 中国菜 晚餐 家常菜

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