干豆版豆腐脑

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没有故事，就是想吃了而已

干豆版豆腐脑的用料

黄豆 150克 内酯 3克
水 1300克 生抽～老抽，红油辣椒适量，可加榨菜粒，花生碎

干豆版豆腐脑的做法

干豆版豆腐脑的做法图解1

步骤1

此方黄豆不需要泡，将黄豆洗净，加入1200ml水，放入豆浆机，用果汁功能，打三次，一定要打到三次，然后过滤，买内脂的时候，商家会送过滤布，不要用豆浆机送的过滤网！！！然后到进锅里煮，边搅边煮，煮5分钟，把表面的泡泡打掉。然后离火。
干豆版豆腐脑的做法图解2

步骤2

内脂3克加30ml凉开水搅化，到回豆浆机，晃一晃，（因为我家没有其他的保温的金属容器），然后将煮好的豆浆倒入豆浆机，拿筷子迅速搅一搅，（此步骤也可忽略），然后拿个合适的盘子或者碗扣在豆浆机上，等15-20分钟～～豆腐脑就好啦
干豆版豆腐脑的做法图解3

步骤3

按个人口味加白糖也可，加紫菜虾米也可，我喜欢加酱油，醋，红油，榨菜粒，葱花～～开吃

干豆版豆腐脑的烹饪技巧

此方只适合豆浆机，用水果汁功能，多打几次，过滤一定要用过滤布，为了滑滑嫩嫩的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 芒果yzz 编写，未经授权不得转载

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