复刻大煮干丝

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看了风味人间复刻了这道大煮干丝，营养丰富、咸鲜清淡爽口，

大煮干丝的用料

豆腐 200克 鲜贝 50克
火腿 10克 油菜心 1棵
盐 3克 鸡汤 适量
枸杞 5粒

大煮干丝的做法

复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解1

步骤1

准备豆腐皮。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解2

步骤2

豆腐皮切细丝备用
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解3

步骤3

鲜贝冲洗干净备用。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解4

步骤4

火腿切细丝备用。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解5

步骤5

油菜心冲洗干净备用。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解6

步骤6

锅內鸡汤烧开烫豆腐丝、一共要烫三遍烫好后用适量鸡汤加盐煮分钟左右盛入汤碗备用
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解7

步骤7

鮮贝、油菜心烫熟放到干丝碗里撒火腿丝浇鸡汤即可。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解8

步骤8

成品。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解9

步骤9

成品。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解10

步骤10

成品。
复刻大煮干丝#风味人间#的做法图解11

步骤11

成品。

大煮干丝的烹饪技巧

1这次复刻用了鮮你贝不是干贝只汆煮熟即可。 2火腿丝用的是普通火腿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载
分类： 宴客菜 苏菜 中国菜 煮 淮扬菜

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