啤酒大虾

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儿时的味道，妈妈的味道 一到过节或者生日必做的一道菜 简单的味道，温馨的感觉

啤酒大虾的用料

活虾 650克 啤酒 250毫升
蒸鱼豉油 15毫升 生抽 20毫升
白胡椒粉 1克 生姜 15克
葱段 20克 八角 1个
湿淀粉 少许

啤酒大虾的做法

啤酒大虾#家乡菜#的做法图解1

步骤1

主食材：啤酒，大虾
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解2

步骤2

鲜虾去脚去头部，开背去虾线洗净备用
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解3

步骤3

处理干净的虾
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切段，八角备用
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量色拉油
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解6

步骤6

倒入处理好的虾
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解7

步骤7

大火爆炒
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解8

步骤8

炒至略微变色
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解9

步骤9

倒入葱姜丝和八角
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解10

步骤10

继续翻炒出香味
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解11

步骤11

倒入15毫升蒸鱼豉油翻炒
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解12

步骤12

倒入250毫升啤酒大火烧
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解13

步骤13

倒入白胡椒粉
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解14

步骤14

最后再倒入生抽调味
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解15

步骤15

出锅前淋入适量湿淀粉，使汤汁包裹均匀
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解16

步骤16

淋上少许香油即可
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解17

步骤17

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解18

步骤18

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解19

步骤19

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解20

步骤20

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解21

步骤21

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解22

步骤22

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解23

步骤23

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解24

步骤24

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解25

步骤25

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解26

步骤26

完成品
啤酒大虾#家乡菜#的做法图解27

步骤27

完成品

啤酒大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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