红椒炒花菜

2.8万 浏览 131 收藏
收藏
笑甜点
笑甜点 笑甜点
＋ 关注


花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。 应季的蔬菜最美味，这个季节花菜很多，刚好路上看到五块钱两个，就买了，近四斤才五块钱是不是很便宜，哈哈 花菜一般我们都是拿来炒，火锅或者做水煮菜放点。今天就介绍下我们家的做法。

红椒炒花菜的用料

花菜 一个 红椒 一个
大蒜 2瓣 油 适量
盐 3g 生抽 5ml
白糖 2g 生姜 两片

红椒炒花菜的做法

红椒炒花菜的做法图解1

步骤1

准备一个花菜
红椒炒花菜的做法图解2

步骤2

按照根切下来
红椒炒花菜的做法图解3

步骤3

然后每朵按照纹路再切小块，洗干净，泡盐巴水五分钟
红椒炒花菜的做法图解4

步骤4

锅里加水和花菜大火煮10-20分钟
红椒炒花菜的做法图解5

步骤5

准备辣椒，生姜和蒜头
红椒炒花菜的做法图解6

步骤6

辣椒如图切，生姜切丝，蒜头拍扁即可
红椒炒花菜的做法图解7

步骤7

焯水后将花菜捞出
红椒炒花菜的做法图解8

步骤8

锅里加花生油
红椒炒花菜的做法图解9

步骤9

油热后下入配料，爆香
红椒炒花菜的做法图解10

步骤10

加入花菜炒十分钟左右
红椒炒花菜的做法图解11

步骤11

加入盐巴生抽和白糖
红椒炒花菜的做法图解12

步骤12

出锅前试试味道及花菜软硬度，不够可以适当煮两分钟

红椒炒花菜的烹饪技巧

1.花菜不宜切太大块不好熟，费时间 2.喜欢辣可以多加辣椒，这个红辣椒不够辣 3.不喜欢硬硬的花菜就要多煮一会，或者多炒五分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 午餐 快手菜

红椒炒花菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

红椒炒花菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红椒炒花菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 红椒炒花菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活