北极醋鱼

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北极醋鱼的用料

北极鳕鱼 酱油
糖 照烧汁
淀粉

北极醋鱼的做法

北极醋鱼的做法图解1

步骤1

北极鳕鱼泡水里解冻
北极醋鱼的做法图解2

步骤2

将照烧汁，酱油，糖，加淀粉，加水勾芡，芡汁不要太粘稠，下锅芡汁糊化后，用大火在烧几秒，待芡汁冒大泡，关火备用。
北极醋鱼的做法图解3

步骤3

北极鳕鱼改刀切块，不需要进行腌制，直接裹上鸡蛋液，然后在生粉盘翻滚一下，就可以下油锅。
北极醋鱼的做法图解4

步骤4

炸鱼的时候只需要9成熟，用筷子扎下，轻松扎进去，即是熟了。
北极醋鱼的做法图解5

步骤5

把制作好的汤汁均匀撒在鱼上，在摆盘即可。

北极醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-21

©本菜谱的做法由 港边男儿 编写，未经授权不得转载

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